Франшиза магазина пива
«Танк и Хоппер» — это Центр Пивного Досуга, созданный для развития культуры потребления, где бармены-эксперты помогают каждому гостю открывать безграничный мир пенных напитков, от классических сортов до самых оригинальных новинок ведущих крафтовых пивоварен России и мира.
Благодаря ресурсам и глубокой экспертизе одной из крупнейших пивоваренных компаний в России (ПК «Балтика») мы создали для вас устойчивую и доходную модель бизнеса. Собственная национальная дистрибьюторская сеть помогает решать логистические задачи любой сложности.
С нами вы получите максимальный трафик с первого дня открытия, профессиональную поддержку и обучение, и конечно же современную ИТ-экосистему.
| Инвестиции: | от 2 млн. ₽ |
|---|---|
| Паушальный взнос: | 200 000 ₽ |
| Роялти: | 0,6–4% от выручки до вычета скидок |
| Окупаемость: | от 14 месяцев |
Подробнее Акция 2023
Бюджет на старт: от 1,8 млн ₽
В бюджет включена:
Ремонт и закупка оборудования
Затраты на запуск магазина и маркетинг
Здесь предусмотрена полная смета, а не только затраты на ремонт.
Паушальный взнос за первый магазин
(сумма уже включает в себя НДС)
В него входит всё, что нужно для старта бизнеса, в том числе доступ ко всей инфраструктуре, обучение партнёра и сотрудников, вся документация, сопровождение запуска, подключение к информационной системе, дизайн-проект помещения, подключение к сайту для получения заказов.
Роялти
Франчайзи платят роялти с месячной выручки до вычета скидок (выплаты идут в фонд создания и внедрения новых технических решений и технологичных инноваций, которые помогают нашей сети быть самой прогрессивной на рынке).
Нам важно, чтобы партнёры имели сильные финансовые показатели
на каждом этапе развития магазинов, поэтому мы разработали комфортные дифференцированные ставки по роялти.
Роялти взимается со 2-го полного месяца работы магазина • Все ставки уже включают в себя НДС
| Выручка до вычета скидок | Роялти, % |
|---|---|
| до 850 000 ₽ | 0,6% |
| 850 000₽ – 1 199 999 ₽ | 2,0% |
| 1 200 000₽ – 1 499 999 ₽ | 2,5% |
| 1 500 000₽ – 1 799 999 ₽ | 3,0% |
| 1 800 000 ₽ | 4,0% |
Получить бизнес план
ЧТО ВКЛЮЧЕНО ВО ФРАНШИЗУ
Узнаваемый и масштабируемый концепт
Открытие всего за 28 дней
Полный пакет руководств для ведения бизнеса
Профессиональное обучение и поддержка
Собственные крафтовые пивоварни
Прибыльная модель бизнеса
Начни зарабатывать от 170 000 ₽ в месяц
Узнаваемый и масштабируемый концепт
Максимальный трафик с первых дней открытия
Высокая лояльность покупателей
Наш магазин — это ЦЕНТР пивного досуга. Все элементы дизайна качественно проработаны и протестированы на потребителях. Яркие детали и простые сообщения заметны и легко вопринимаются клиентами. Понятные конкурентные преимущества на витражных окнах помогают покупателю за 1–3 секунды считать, что находится в магазине.
Также, неспроста выбраны основные цвета для оформления магазинов, ведь коричневый и оранжевый по междунароной классификации символизируют дружбу, уют и комфорт.
Для наших партнёров мы подготовили тщательно проработанный и крайне подробный брендбук, который позволяет найти ответы на любые вопросы и сделает процесс создания дизайна и оформления магазина простым и понятным.
Наш формат
Магазины Танк & Хоппер ориентированы на покупателя с доходом средний и выше среднего. А это самый безопасный и маржинальный сегмент для ведения бизнеса. COVID–19 полностью подтвердил наш выбор.
Атмосфера
Наши магазины являются «Центром Пивного Досуга»
Мы стремимся, чтобы каждый, кто любит хорошее пиво, мог покупать его рядом с домом
Мы рады поделиться с каждым нашими знаниями о разных сортах пива и подходящих закусках, расскажем про акции и новинки в пивной индустрии.
Наши бармены ценят пиво и понятными словами рассказывают о разных сортах и пивоварнях, а также дают всё попробовать.
Мы создаём комьюнити любителей пива и для этого регулярно проводим встречи с пивоварами, презентуем новинки из мира крафта. Каждый потребитель может принять участие в тестировании новых сортов от наших крафтовых пивоварен и лично внести свой вклад в финальные характеристики продукта.
Мы прививаем культуру потребления крафта. Наши концепт и подход к ассортименту расширяют представление потребителя о пиве, которое делится не только на светлое, тёмное и нефильтрованное.
В честь открытия магазина мы всегда проводим классные праздничные мероприятия и радуем гостей. Сценарий открытия и продвижения магазина в первый месяц чётко отработан и передаётся каждому партнёру.
Открытие первого магазина проводится совместно с нашей командой
С нами вы гарантированно откроете магазин за 28 дней
Поиск и оценка помещения
Разработка дизайн-проекта
Подбор и заказ оборудования для магазина
Строительно-монтажные работы
Формирование ассортиментной матрицы
Обучение управляющего и бармена
Настройка IT-экосистемы и оборудования
Старт мероприятий по привлечению покупателей
Приезд команды открытия
С открытием магазина!
Полный пакет руководств
для ведения бизнеса
Поможем с выбором и оценкой помещения
Правильный выбор локации магазина — трудоёмкий и очень ответственный процесс, от которого зависит успех вашего бизнеса. Наша команда открытия поделится накопленным опытом, современными методами и технологиями поиска локаций, включая искусственный интеллект.
Разработаем дизайн-проект
Мы разрабатываем дизайн-проект под ваше помещение, тщательно продумывая все детали: от эргономичной расстановки оборудования и мебели до внутреннего пространства помещений, освещения необходимых зон и прочих важных мелких деталей для комфорта клиентов.
Холодная комната
Разливное пиво — продукт, который требует повышенного внимания к качеству и безопасности. Во всех наших магазинах для его хранения строятся холодные камеры по стандарту «Танк & Хоппер». Мы тщательно проработали все детали: от используемых материалов до внутреннего оснащения, – это позволяет обеспечивать жёсткие стандарты пищевой безопасности и единое превосходное качество продукции по всей стране. Идеальная температура хранения находится в диапазоне от +5 до +8 °C. Если она ниже, то это приводит к переохлаждению пива: вкус такого напитка прочувствовать невозможно.
По нашим нормам не реже чем раз в 14 дней производится полная промывка разливной системы. Этот процесс мы не доверяем никому, кроме наших барменов, которые знают технологию и стандарты промывки.
Промывка не реже одного раза в 14 дней
LEAN
LEAN-подход (бережливое производство) широко используется в мировой практике. Основателем LEAN-подхода является лидер мировой автопромышленности — компания Toyota. Наши стандарты и технологии разработаны в соответствии с LEAN-подходом, благодаря которому из процессов, происходящих в магазинах, устраняются потери*.
* Потери — лишнее движение персонала, перемещение материалов, ожидание, излишние запасы продукции.
Пример стандарта размещения
ИТ-оборудования
Откроем для вас мир пива и научим управлять
ассортименом и ценообразованием
Пиво — это сложный продукт, требующий повышенного внимания, жёсткого контроля качества и стандартизации множества процессов. Используя свои глубокие знания о рынке пива и сопутствующих товаров, мы подбираем индивидуальную ассортиментную матрицу под каждый регион для первого магазина партнёра. Мы всегда отслеживаем рыночные тенденции и умеем работать как с базовой линейкой пива, так и с крафтовыми сортами.
Важно! Для наших партнёров мы создали качественные инструменты работы с ассортиментной матрицей и ценообразованием, которым обучают наши специалисты.
Помогаем с продвижением
Новинки сваренные по последним трендам крафтового рынка от пивоварен Горьковская, Konix, BrewMoose появляются у нас в первую очередь. А ещё мы можем варить сорта специально для наших покупателей. В наших магазинах вы всегда можете найти самую широкую линейку ассортимента от данных пивоварен.
*Также сеть Танк & Хоппер получает спец условия от ведущих крафтовых пивоварен России
Мы собрали лучшие практики, протестировали механики и предлагаем только проверенные инструменты и промомеханики.
Мы передаём партнёрам уникальную программу открытия магазина, гарантирующую высокий трафик с первых дней.
Мы передаём промокалендарь на год с федеральными акциями и лучшие практики для создания и проведения локальных акций. С нами вы научитесь понимать цели запуска активностей и их экономический эффект.
У нас разработаны маркетинговые материалы под все возможные потребности и алгоритмы продвижения. Часть акций полностью автоматизирована.
Обучаем бизнесу с нуля
К нам приходят партнёры из разных сфер деятельности, в том числе и без опыта предпринимательской деятельности, но благодаря уникальной платформе обучения и нашему опыту каждый получает необходимые знания
№ 1 этап обучения до запуска
На этапе старта обучаем всему: от правильной оценки локации будущего магазина до проработки технических деталей при проектировке помещения и размещения оборудования. (Для первого магазина предоставляем дизайн-проект.)
Ещё мы:
погружаем в безграничный мир пива и обучаем, как правильно работать с ассортиментом, ценообразованием, промо и СММ;
формируем ассортиментную матрицу для вашего магазина;
обучаем базовым навыкам работы с IT-экосистемой и приложениями;
обучаем основам HR;
рассчитываем экономическую модель именно под ваш магазин;
передаём более 500 страниц руководств и инструкций.
№ 2 этап обучения до запуска
Для управляющих три первых месяца проводим два индивидуальных собрания в месяц (онлайн):
На первом собрании учим разбираться в финансах, анализируем отчёт P&L и вместе формируем план мероприятий на следующий период.
На втором собрании разбираем ассортиментную матрицу, ценообразование и промомероприятия, формируем план действий. Проводим курс по финансам и 1С.
Далее — по запросу.
Для барменов предусмотрены регулярные ежемесячные курсы и вебинары.
Собственная ИТ-Экосистема
Для эффективного ведения бизнеса, привлечения и удержания клиентов, Танк & Хоппер предоставит вам полноценную ИТ-экосистему
Чтобы ознакомиться подробнее, кликай на каждый из блоков
Уникальная ERP-система на базе 1С
СRM-система
Платформа для обучения
Платформа для аудитов
Интернет-магазин tankandhopper.ru
Система аналитики на базе Microsoft Power BI
Подбор помещений искусственным интеллектом
ERP-система на базе 1С
Фундамент
Мы используем облачную версию системы 1С: с ней удобно работать, всё консолидировано в едином пространстве, и она доступна из любой точки мира. Мы постоянно совершенствуем систему, делаем её интуитивно понятной, убираем всё лишнее и добавляем собственные разработки, необходимые для ведения бизнеса в соответствии с нашими стандартами.
Например
Бармены открывают/закрывают рабочие смены — расчёт заработной платы сводится лишь к одному клику, что экономит время бухгалтера. Настроенная система автозаказов позволяет формировать их и отправлять поставщикам в несколько кликов, что повышает точность заказов и экономит время управляющего.
СRM-система
Мы используем, пожалуй, лучшую CRM-систему на рынке России, а возможно, и мира — Mindbox.
Программа лояльности
Модуль является одной из важнейших частей IT-экосистемы. 85% наших покупателей ежедневно пользуются программой лояльности, это клиенты, которые с удовольствием возвращаются к нам вновь и вновь.
Персонализированные рассылки
Данный модуль позволяет предоставлять нашим клиентам полностью автоматизированные предложения, а также рекомендации на сайте, основанные на их индивидуальных предпочтениях. Используемые каналы коммуникации — push | sms | e-mail, каждый клиент имеет возможность настроить удобный для него канал в личном кабинете нашего сайта. Персонализация позволяет возвращать до 60% клиентов в наши магазины и быстрее превращать новичков в лояльных потребителей.
Платформа для обучения
Наши магазины — это ЦЕНТРЫ ПИВНОГО ДОСУГА, а бармены — настоящие эксперты, готовые открыть безграничный мир пива для каждого гостя. Чтобы отвечать таким высоким стандартам, необходимо качественно, быстро и профессионально готовить сотрудников. Для этого мы создали собственную платформу обучения и наполнили её систематизированными материалами, курсами и тренингами, включающими не только весь багаж знаний российских профессионалов, но и богатый опыт «Карлсберг Групп». Платформа имеет веб-версию, а также мобильное приложение. Она позволяет проводить вебинары и конкурсы. У нас даже есть свой магазин подарков для лучших «учеников».
Не забыли мы и про управляющих. С нами можно очень быстро пройти путь от новичка до настоящей «акулы» бизнеса.
Платформа для аудитов
Мы уделяем особое внимание качеству продукции в наших магазинах, поддержанию высоких стандартов обслуживания покупателей и в целом привлекательности наших магазинов. Поэтому аудит является важной частью нашей работы и работы наших партнёров. Чтобы процесс был удобным и объективным, мы внедрили высокотехнологичную платформу аудитов. Она автоматизирует любые виды проверок, инспекций и аудитов, позволяет контролировать работу барменов и обеспечивать им развёрнутую обратную связь для работы над ошибками, помогает организовывать работу тайных покупателей, повышает лояльность клиентов, а также предоставляет возможность автоматизировать в едином месте итоговые отчёты о результатах проверок и инспекций.
Интернет-магазин tankandhopper.ru
Сайт предоставляет нашим клиентам возможность удобного выбора и заказа продукции, забрать которую можно по пути домой. А также личный кабинет для просмотра избранных товаров, начисленных баллов или сравнения разных сортов пива и персональных предложений.
В разработке находится мобильное приложение, которое повторит полноценный функционал сайта, но будет значительно удобнее для использования с мобильных устройств.
Система аналитики на базе Microsoft Power BI
В наших системах хранится огромное количество данных. Чтобы их проанализировать и сделать выводы, понадобятся недели. С нами на это уходят минуты. Мы разработали прозрачную и простую систему отчётности, которая позволяет управляющему быстро анализировать результаты магазинов. Система подсвечивает слабые стороны и помогает оперативно принимать решения.
У нас есть отчётность для анализа всех аспектов бизнеса.
Собственнику требуется лишь доступ в интернет, чтобы быть в курсе результатов бизнеса, и не важно, в какой точке мира он физически находится.
Система работает мгновенно, посмотреть исторические данные или отсортировать по какому-нибудь показателю можно всего за пару кликов.
Подбор помещений искусственным интеллектом
Это комплексная ИТ-система, направленная на оказания услуг по принятию решений об открытии новых магазинов «Танк и Хоппер» в потенциальных локациях.
Система позволяет прогнозировать выручку в торговых точках и управлять процессом поиска лучших мест для открытий. Мы используем:
Внешние данные:
- Открытые источники
- Геоинформсистемы
- Порталы недвижимости
- Данные социальных сетей
- Платные источники
- Данные мобильных операторов
- Данные банков
- Данные с рынка
- Данные по трафику
- Расположение магазина относительно конкурентов
- Зоны охвата населения при открытии магазина
- Распределение потоков и «народных троп»
- Количество проживающих
- Количество работающих
- Количество автомобилистов и пешеходов
- Возрастные группы
- Отчет о распределении ритейла и услуг в конкретном районе и сравнение с помещениями конкурентов
Внутренние данные:
- Внутренние финансовые данные
- Средний чек
- Выручка
На основании полученных данных, включающих в себя прогноз товарооборота, составляется финансовая модель окупаемости оцениваемого помещения.
Точность открытия магазинов с применением инструментов искусственного интеллекта составляет более 85%!
Собственные крафтовые пивоварни
Новинки, сваренные по последним трендам крафтового рынка, от пивоварен «Горьковская», Konix, BrewMoose появляются у нас в первую очередь. В наших магазинах всегда широчайший ассортимент их продукции. А ещё мы можем варить сорта специально для наших покупателей.
* Также сеть «Танк & Хоппер» получает специальные условия от ведущих крафтовых пивоварен России.
Прибыльная модель бизнеса
Отчёт от финансовых результатах за апрель 2022
| Показатели, ₽ | По данным финансовой модели в месяц | Санкт-Петербург, Комендантский пр., 17 к.1 |
Санкт-Петербург, Маршала Жукова пр., 35 к.1 |
|
|---|---|---|---|---|
| 1 | Выручка до вычета скидок | 1 301 065 | 1 814 941 | 1 641 872 |
| 2 | Скидки | — 64 288 | — 89 703 | — 79 535 |
| 3 | Чистая выручка | 1 236 777 | 1 725 239 | 1 562 337 |
| 4 | Себестоимость | — 760 470 | — 1 085 159 | — 968 224 |
| 5 | Валовая прибыль | 476 307 | 640 079 | 594 113 |
| 6 | Затраты | — 313 936 | — 413 266 | — 334 176 |
| 6.1 Аренда и к/у | — 133 045 | — 193 647 | — 129 355 | |
| 6.2 Затраты на персонал | — 152 878 | — 183 922 | — 171 347 | |
| 6.3 Прочие расходы и услуги | — 28 013 | — 35 697 | — 33 474 | |
| 7 | Списания | — 16 271 | — 15 850 | — 19 605 |
| 8 | Роялти франчазеру | — 31 207 | — 72 598 | — 49 256 |
| 9 | Операционная прибыль | 114 892 | 138 365 | 191 075 |
| 10 | Налог на прибыль | — 9 000 | — 13 837 | — 9 750 |
| 11 | Чистая прибыль | 105 892 | 124 529 | 181 325 |
Экономия при работе по франшизе
| 1 | Разработка и тестирование бренда | 3 000 000 ₽ |
| 2 | Дизайн — проект | 300 000 ₽ |
| 3 | Остустствие ошибок при проектировании | 500 000 ₽ |
| 4 | Разработка стандартов | 3 000 000 ₽ |
| 5 | Разработка ИТ-экосистемы | 18 000 000 ₽ |
| 6 | Экономия времени на организацию деятельности магазина | 2 года |
ОТЗЫВЫ ПАРТНЁРОВ
Сергей Брагарь
13.06.2023 г. Санкт-Петербург
С командой «Танк и Хоппер» я знаком 3 месяца. На начальном этапе хотел получить полное сопровождение по процессам, а также помощь на всех этапах реализации проекта, начиная от макета заканчивая первой продажей. Ну и, конечно же, соблюдение сроков реализации. Ощущал поддержку команды на всех этапах. Приятно удивила включенность команды в работу. Обучение, реклама, решение всех возникших проблем. У ребят налаженная система технического обслуживания. Немного не вписались в сроки, т.к. пришлось учитывать размеры помещения для корректной установки мебели, наладить взаимодействие между разными рабочими группами (в нашем случае сроки ремонта с установкой холодильного оборудования и кранов). Необходимо больше внимания уделять обучению персонала. Общее впечатление положительное. Первый опыт, всё непросто и тяжело эмоционально. Но команда была всегда на связи и помогала в решении всех возникших вопросов, даже в нерабочее время. Порадовала вовлеченность команды, индивидуальный подход руководителя в решении всех возникших проблем. Ощущение, что стал частью сильной и стабильной команды. Надеюсь, что в будущем буду иметь стабильную, достойную прибыль и надеюсь на дальнейшее успешное сотрудничество.
Ногтев Руслан
17.06.2022 г. Санкт-Петербург
Команда «Танк и Хоппер» обладает набором всех необходимых инструментов для открытия достойного и красивого магазина разливного пива, за который визуально точно не будет стыдно. Вы получаете набор руководств и поддержку команды не только до момента открытия магазина, но и на протяжении ведения своей деятельности. Разработанное ПО способствует быстрому погружению в бизнес, как для владельцев франшизы так и для его работников. Программа лояльности, различного рода статистики работа. В данный момент активно ведется разработка сайта для продвижения продукции всех магазинов сети.
Станислав Кобзарь
27.05.2022 г. Уссурийск
Привет, с Танк и Хоппер познакомился в Хабаровске, и решил Приморский край тоже должен познакомиться с ним. Магазин открывал в апреле 2022, и было много непонятностей, но команда Т&Х всегда оперативно отвечала и сопровождала по всем вопросам. Помогли с выбором и оценкой помещения, просчитали финансовую модель и помогают с раскруткой точки т.к. в приморском крае нас ещё не знают. Обучение персонала идёт в приложении удалённо и очень подробно, ещё пару недель назад я был полный ноль в крафтовом пиве, а сейчас Горьковская, Коникс, Глечер, Нью Ригас это уже понятные мне и сотрудникам слова. Не жалею, что начал сотрудничество с Т&Х. Спасибо всей команде
Максим Бысик
05.05.2022 г. Хабаровск
Привет! Первый магазин я открыл в конце прошлого года 10 декабря, на сегодняшний день уже открыл второй магазин. Во время открытия тт, команда Танк и Хоппера меня сопровождала и обучали по всем этапам: начиная от поиска помещения и заканчивая официальным открытием. Второй магазин открылся легче, так как получил опыт открытия первого, но несмотря на это команда Танк и Хоппер сопровождала меня и помогала так же в открытии. Ребята также помогли с оценкой помещения через искусственный интеллект и просчитали ещё раз финансовую модель. поддержка от команды идёт постоянно, в независимости от времени, они всегда готовы ответить и отвечают максимально оперативно. Обучение персонала идёт на постоянной основе. Не прогадал что начал сотрудничать с командой Танк и Хоппер. Спасибо)
Александров Павел
09.08.2021 г. Чита
Купил франшизу в конце прошлого года и понял, что не прогадал. Все те обещания, которые мне дали — ребята выполнили и выполняют. Мне дали готовый и полный инструмент для начала бизнеса, не просто передав 500 с лишним листов руководств, а именно: — Обучили по каждому руководству и передали на практике (поиск помещений, строительство, подбор персонала и ассортимента, работа с промо активностью, обучение и подбором персонала и т.д.). — Провели мероприятия по открытию первой точки, за что спасибо Авику, Сергею и Анастасии – это было круто. Ежемесячно обсуждаем действия по наращивания объёма и трафика, смотрим болевые точки и запускаем именно те активности, которые нужны здесь и сейчас. Партнёры, развития вам и процветания.
Источник https://tankandhopper.ru/franshiza